阿斯巴甜
阿斯巴甜，是一种非碳水化合物类的人造甜味剂。别名为阿斯巴坦、APM、Canderel等。
中文名称 阿斯巴甜
英文名称 Aspartame
中文别名 阿司帕坦、天门冬酰苯丙氨酸甲酯、甜味素
分子式：C14H18N2O5
分子量：294.3031
密度： 1.28g/cm3
CAS号
EINECS号
应用范围：
用作食品添加剂，是高甜度营养甜味剂
是一种天然功能性低聚糖,不致龋齿、甜味纯正、吸湿性低,没有发黏现象。不会引起血糖的明显升高,适合糖尿病患者食用。我国规定可用于糕点、饼干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、饮料、糖果、用量按正常生产需要。
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