餐饮油烟净化器的检修方法以及清洗方法，适用于油烟净化行业中的所有静电式厨房油烟净化器和静电式工业油雾净化器。
一、检修方法
检查阳极圆筒外部是否有撞凹的部位，如果有，则用圆型的木棒将其慢慢复原。
二、油烟净化设备电场的校准步骤
在把电场安装回去之前，还必须认真检查阴阳极的偏差，如图3把厨房油烟净化器电场组件轻轻地放在一个平整的地方,如图4用厂商提供的阴极偏差检测器检测每一根阴极针的位置，如果在中间的小孔里能看到阴极针的一部分，说明该针的位置偏差在允许的范围内，否则就需如图5用校正杆校正阴极针到允许范围内。确保每支阴极针的位置没有偏差后才可以把电场装回油烟净化设备的机体里，否则将会影响油烟净化设备的油烟净化效果。
三、油烟净化设备电场的安装步骤
电场分为两种，一种电场无顶针，另一种有顶针。安装时，先将无顶针的电场放入机体内，再放有顶针的电场，注意顶针方向向内。
四、油烟净化设备清洗喷杆的清理：
往里面喷杆里面灌水来检查它是否堵塞，如果堵塞可拆下喷头清洗
清洗喷杆、电场和绝缘子完全清洗干净后，先把清洗喷杆安装回去，再把电场安装回去。
五、油烟净化设备专用清洗工具的使用方法
当餐饮油烟净化器电场中有杂物时或电场大部分圆筒干净，只有个别圆筒积垢严重时，可使用清洗工具来除去杂物及油污，免去利用其他工具清理杂物时弄歪电场针以及频繁清洗的麻烦。先用弹簧清洗工具对有杂物或积垢的圆筒进行清理，再用硅胶清洗工具对油污作进一步的去除。
在油烟净化系统里，电场是油（烟）雾净化的主要部件。油烟净化器工作时，电场的阴极与阳极被加上高压直流电压，形成高压电场，高压电场能够吸附油烟、油雾粒子，从而达到净化的目的。首信公司专利的弹簧线型电场，电场阴极采用弹簧线型结构，大大提高电场的安全性、稳定性，而且大大延长了电场的清洗周期
1、弹簧线型阴极针材质较软，且阴极两端固定，阴极线保持一定的张力，处于绷紧状态，不容易偏离中心位置，不容易产生放生现象。
2、线型阴极产生的电场更为均匀，不会出现阴极针刺刺尖烟尘累积的现象（长毛刺现象）。
针刺电场毛刺长度>15mm，缩短了阴阳极之间的距离，容易产生放电现象从而引发火灾；而线型电场毛刺长度<2mm，避免了放电现象，而且大幅延长电场的清洗周期。
3、单个电场重量减轻4.9kg。
4、线型电场便于低成本更换阴极。