上海商用洗碗机的主要的产数：
技术参数
项目/型号 U40
电源要求 220V/50Hz/1P 380V/50Hz/3P
进水温度(℃) 10-60 10-60
水槽加热功率(千瓦) 2 2
漂洗加热功率(千瓦) 2.5 7.5
清洗水泵功率(千瓦) 0.38 0.38
总功率(千瓦) 3.1 8.1
总电流(安) 15 13
电源线截面(mm2) 4 4
空气开关额定电流（安） 25 25
加热方式 电加热
外形尺寸(毫米) 576×600×796
洗涤高度(毫米) 315
机器入口宽度 (毫米) 508
洗涤量（筐/小时） 40
耗水量(升/筐) 2.6
水箱容积(升) 23
升温器容积(升) 5.5
洗涤温度(℃) 55~60
漂洗温度(℃) 82~90
洗涤周期(秒) 90/277
进水管径(英寸) 3/4
排水管径(英寸) 1 1/4
进水压力(千克/平方厘米) 2~5
进水硬度(克/升) 0.034-0.103