甜蜜蜜烟雾冰淇淋机分子美食在很多餐厅已不是秘密武器，看到马铃薯以泡沫状出现，让荔枝变成鱼子酱，也不再是稀奇的事情，但如果自己在家里也能制出分子美食，才是令人啧啧称奇的技艺。甜品工房就教我们如何用一个搅拌机一瓶液氮，制造出一杯幼滑香浓的雪糕。
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