详细：腐竹改良剂是由复合酶制剂DFF、乳化剂、增筋剂等多种食品级优质原料精制而成。外观为干燥、精细、流畅性粉末。可以增加腐竹的筋度，防止腐竹发霉变质，增加腐竹的成皮速度，使腐竹增加筋度，冷水泡或锅里煮不烂，产量高，颜色好看。
1.主要成分及外观：本品是由复合酶制剂DFF、乳化剂、增筋剂等多种食品级优质原料精制而成。外观为干燥、精细、流畅性粉末。
2.适用范围：本品适用于腐竹、豆干等豆制品。
3.使用方法：在煮浆后期（停止加热时），将增筋剂先用少量70℃以上的热水分散混匀加入。
4.建议添加量：1～3/千（用户需根据原料品质通过实验确定加量）
5.执行标准：Q/ZHS
6.包装规格：25kg/桶
7.储存方法：贮存运输，密封贮存于阴凉、干燥、避光通风处。防雨防晒，严禁
8.保质期：十八个月.