广泛应用于速冻汤圆,速冻饺子,挂面,粉条,馒头,肉制品,调味品,烘焙食品等食品中。
具有良好的水溶性,冷水速溶:
溶于水后,溶液增稠,具有很强的胶黏性,悬浮性和胶液稳定性。
具有成膜性好,保水性高,粘合性大,触变性强等特点。
广泛应用于速冻汤圆,速冻饺子,挂面,粉条,馒头,肉制品,调味品,烘焙食品等食品中。
具有良好的水溶性,冷水速溶:
溶于水后,溶液增稠,具有很强的胶黏性,悬浮性和胶液稳定性。
具有成膜性好,保水性高,粘合性大,触变性强等特点。
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