烤面筋技术简单易学，学习多种口味的烤制，香辣味、麻辣味、五香味、酱香味、海鲜味、广式味、剁椒味、蒜香味等多种口味，有无从业经验均可，人人可以学会。
总部现场学习烧烤专用面筋的手工制作工艺、面筋的入味方法和烤制工艺、秘制红油的熬制方法，及专用洒料的配方、不同口味的外用酱料配方等
烤面筋简介：
户部巷刘记烤面筋，采用优质特精面粉，经数到工序加工而成，味美劲道，秘制酱料，香味四溢，回味无穷。全国连锁，深受广大客户欢迎。
户部巷刘记烤面筋如此火爆成功的法宝在哪里？
1、绝在哪里（祖传秘方，食客流连忘返）
2、出品快（出品只需1-2分钟）
3、高回头率（一传十、十传百、一天多过一天）
4、流动经营（想卖哪里卖哪里）
5、原料绝密（专供调料垄断经营）
6、干净无碳（不含碳，健康环保）
正宗武汉户部巷刘记烤面筋 生意火爆法宝在哪里？
1、客户必须接受纯手工制作，客户接受不了就不需要学习，我们也不要这样的学员。
2、户部巷刘记烤面筋靠的是口味赢天下，为了保证口味，我们在制作面筋的谷元粉内添加了20多种秘制香料。
3、市场上面批发回来的面筋坚决不允许使用，
原因有1：市场批发回来的面筋粉内没有添加我们需要的香料，不能保证我们所需要的味道。
2：市场批发的面筋的生产日期不知道是哪年哪月，也不知道是谁生产的，来源自己无法控制。
3：市场批发回来的面筋，里面全部添加的有防腐剂，我们坚决不用这样的面筋，我们要保证食品安全生产。
4、所有学员严格按照技术老师培训的制作流程生产面筋，十年如一日的坚持，不能偷减食材的添加和量化，造成味道变化。
5、秘制红油内的香料和酱料要选择质材纯真的材料，不能购买食材价格低廉的原料。
6、秘制调料配方配比严格添加。