鱼营养丰富
据营养专家介绍，鳄鱼浑身都是宝，鳄鱼肉含有大量的蛋白质和人体必需的氨基
酸，不饱和脂肪酸、维生素和多种微量元素。《本草纲目》记载“鳄鱼肉至补益”。鳄
鱼肉不但美味，而且能补血、壮筋骨、驱湿邪。对哮喘、咳嗽、风湿、糖尿病均有奇
效。医学上称为动物黄金
鳄鱼能治哮喘
一代歌后邓丽君因哮喘病发作而英年早逝，至今仍令人深深地叹息。据调查，全世
界哮喘病患者高达6·15亿人，被联合国卫生组织列为世界性疾病。在我国，哮喘患者有
三千多万，患者多为儿童和老人。可怕的是儿童发病率逐年上升。哮喘发病，轻者痰
多，重则危及生命，不容忽视。据西藏华西药业于忠介绍，鳄鱼肉能够治哮喘，在我
国，古代医书就有记载，泰医也有古老秘方。但我国仅有扬子鳄一种，属一类保护动
物，能吃鳄鱼肉的人当然少，内陆的医生也没有用鳄鱼入药的习惯。而在鳄鱼养殖大国
泰国，哮喘病人可很方便地买到速冻鳄鱼肉，而且疗效很好。我国的广州等地，由于距泰
国近，药厂原料充足，故广州的中医将鳄鱼肉入药治哮喘。广州的民间也有煲鳄鱼肉汤
养生的习俗。鳄鱼肉能治哮喘是因为鳄鱼肉含有较丰富的鳄鱼多糖，它具有抗感染、抗
变态反应、增强肌体免疫力，能增强非特异性体液免疫，如补体、备解素、干扰素等，
可促进骨髓释放颗粒白细胞到外周血中，作用于B细胞，增进ZgM，ZgG，ZgA抗体的合
成，激活补体。鳄鱼多糖还能在发炎的呼吸道粘膜上形成一层保护膜，使粘膜炎症创面
与有毒有害物质隔离，从而得以自我修复并恢复呼吸道粘膜的纤毛运动功能。
对老人的哮喘特别有效果,对女士们来说就是美容的补品!
鱼养殖技术之预防鱼病的综合措施如下：1、选择健康无病、经检验合格的自行繁殖培育或从泰国进口的鳄鱼种苗进行放养。
2、 选择健康无病的罗非鱼、鲢、鳙等种苗进行放养。鱼苗下池前先消毒除菌;选用优质饲料;定期用光合细菌、水质改良剂等生物制剂调控水质。
3、采用不断注换新水和循环用水，即对鳄鱼塘进行不断注换新水，保证池水清新，同时将鳄鱼塘之旧水排放到饲养罗非鱼、鲢、鳙的鱼塘，充分利用鳄鱼塘之养殖废水，确保生态平衡、环境卫生。
我国养殖牛羊的比较多见，要说养殖鳄鱼有很多都非常惊讶，怎么会有人养殖那个凶狠的动物，一般我们都只在动物园里面见过鳄鱼。是的在我国非专养殖鳄鱼的还不多，在外国还真有大量养殖鳄鱼的厂家，养殖利润也非常可观。
真是因为我国养殖鳄鱼的比较少，我国人口多，需要量非常大，那我们来谈谈我国现在需求比较大的那些产品？
第一：鳄鱼肉
为什么说鳄鱼肉是需求非常大的呢，因为现在大家吃腻了猪肉、羊肉、鸡肉，对野生的肉类非常喜欢，但大多野生的又是违禁的、是犯法的，那么鳄鱼养殖的就是合法的了，而且鳄鱼肉非常好吃，类似于鸡肉，很鲜美。一些特色餐馆，是大的需要者。我国每天需求在几吨左右。
第二：鳄鱼皮
这个我想大家都是知道的，一些高档皮具、皮包，一说是鳄鱼皮的，一般品牌的皮具也要上万元，大家不信可以去商场专柜看下价签就明白了。由于养殖的比较少，原料也就少，所以皮具就贵。现在来说如果你有鳄鱼皮，那很多人就会订上你了，把你当成财神爷。