马齿苋种子今年一般一线市场卖90到110元一斤,马齿苋江苏地区较马菜, 还有的几个别称:马苋,五行草,长命菜,五方草,瓜子菜,麻绳菜,马齿菜,蚂蚱菜。一年生草本,全株无毛。茎平卧或斜倚,伏地铺散,多分枝 ,圆柱形,长10-15厘米淡绿色或带暗红色。茎紫红色,叶互生,有时近对生,叶片扁平,肥厚,倒卵形,似马齿状,长1-3厘米,宽0.6-1.5厘米,顶端圆钝或平截,有时微凹,基部楔形,全缘,上面暗绿色,下面淡绿色或带暗红色,中脉微隆起;叶柄粗短。
马齿苋生食、烹食均可,柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话,就不要用太多。马齿苋茎顶部的叶子很柔软,可以像豆瓣菜一样烹食,可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做,也可以和洋葱或番茄一起烹饪,其茎和叶可用醋腌泡食用。
今年春天早早就宣传发动忙春耕。希望种植户能早早的开始春耕春种,通过宣传车、“村村响”大喇叭、宣传栏、标语等多种渠道大力宣传农作物主推品种、关键技术以及当前的市场信息、惠农政策,加快优质品种推广,加速种植结构优化,不断提高农业科技贡献率。