卤肉高温杀菌锅，肉食品灭菌锅，高温高压杀菌锅在食品行业应用是比较广泛的，高温杀菌锅不仅能够给真空包装的产品杀菌，来延长保质期，用于销售。还有蒸煮的功能，一般比较常见的就是立式的粽子锅，这种主要依靠电加热管加热，热水漫过粽子，水浴杀菌的方式把粽子给煮熟；其次可以做卧式的高温杀菌锅，一般都是立式蒸汽杀菌的方式把产品给蒸熟了，市场上比较常见的就是咸鸭蛋的做法，蒸草药也是利用这样的一种方式来做的。卤肉高温杀菌锅有很多种不同的型号规格，如果您正在做着食品这一行业，也需要用到高温杀菌锅，但是不知道怎么选择的话，到时候您可以来电咨询我，我会给您一款适合您用的高温杀菌锅。
食品制造业中卤肉高温杀菌锅设备在食品行业中的地位可谓是举足轻重，随着我国食品工业的快速发展，食品灭菌收到了更多关注，同时也对杀菌设备提出了更多要求。近年来，世界技术发展迅速，新技术不断出现，但是国内杀菌锅行业基础薄弱，科研力量不足，与世界先进水平仍有一定差距，肉食品灭菌锅企业面临这间距的任务，这给杀菌锅市场留下了巨大的发展空间。
卤肉高温杀菌锅是一种具有压力的杀菌锅炉，具有快门式压力容器安全联锁装置，独立电器仪表控制系统，自动进行恒温、保温、定时，采用不锈钢材料制作，具有外形美观、卫生、安全、耐用等特点。卤肉高温杀菌锅在食品行业应用广泛，例如肉制品加工厂，休闲食品厂，制药厂，饮料厂等食品加工厂，还有小型家庭作坊，超市，食堂等都能够用到这款设备。只要能够耐高温的产品都可以用这款高温杀菌锅来进行二次加工，好延长保质期，利于销售。
卤肉高温杀菌锅，肉食品灭菌锅，高温高压杀菌锅选择注意事项：
高温高压杀菌锅主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。