烧饼大饼系列
孙大妈小吃培训项目：油酥烧饼，肉夹馍，锅魁，椒盐烧饼，老北京麻芝酱烧饼，南京油酥烧饼，缸炉烧饼，南瓜饼，龙须金丝饼，河间火烧，葱花饼，葱油饼，千层饼，香掉牙千层饼，白丹饼，家常饼，鸡蛋饼，新式热狗，蛋挞烧饼等。
千层饼培训内容
1、面的配比；
2、烙制的技巧；
3、层次技巧；
4、油酥制作。
5、可以搭配羊汤，馄饨一起学习。
千层饼培训时间
包教包会，一般2-3天就可以熟练掌握，不限制时间。住宿免费，材料免费。
学习方式
1.采用"实践+理论"相结合培训模式，注重学员亲手实践，老师一对一教学，学会给资料配方。
2.随到随学，亲手操作，手把手教学，包教包会，时间不限。
3.从认识食材、工具操作介绍开始学习，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握。