你有梦想吗？你是否还记得自己儿时的梦想是什么？你是否曾经也胯下海口说等长大了要有自己的一家公司，要冒菜技术培训娶一个漂亮的媳妇，一生一世不分离，然后一起孝顺自己的父母。随着时间的推移冒菜技术培训，我们都慢慢长大，被现实磨平了本该有的锐气和棱角，然而在残酷的现实面前我们并没有灰心丧气，而是积极乐观的生活着，依然在找时机去实现自己的梦想。餐饮冒菜技术培训业的创业相对会简单一些，毕竟民以食为天，一日三餐总是少不了的。关键就在于口味是否正宗了。西安美食汇十余年风风雨雨，致力打造最正宗的陕西名小吃，专业的培冒菜技术培训训基地，厨师诞生的摇篮，梦想的起航地。
秘方冒菜和火锅的味道基本相同，香辣可口。之所以叫冒菜，是因为它在制作过程中是将各种菜品和肉类放入一个外形像帽子一样的竹框里再放到老汤里煮，煮熟了再放入作料秘方冒菜技术培训。各种味道都有，可以根据自己的喜好去选择不同的味道。它的菜品丰富，深受广大群众的喜爱，可以有效补充人体所需维生素类，尤其是年轻人基本都喜秘方冒菜技术培训欢。当然它的核心部分就是老汤的味道了。如果老汤够正宗，那冒菜味道绝对不会差。秘方冒菜的配料都是有一定讲究个配方的。想学正宗秘方秘方冒菜技术培训冒菜就来美食汇吧。师傅平易近人，包学包会。
冒菜的做法，西安美食汇为您分享
第一步:烧高汤，拿出专用冒(菜)锅,加入高汤
第二步:往冒冒菜技术培训(菜)锅里加入底料一份,搅拌烧开第三步:根据顾客要求把各种菜品夹入菜篓并把菜篓放入冒(菜)锅
第四步:1-3分钟,提出菜篓盛入碗中淋上香辣油,香辣留香的一份冒菜就做好啦!
第五步:放入麻冒菜技术培训辣料及其他佐料，当然也可以放芝麻酱
1、制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆办煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。冒菜技术培训再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。
2、制主料。将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块;毛肚、猪环喉切成4厘米左右见方。午餐冒菜技术培训肉切成4厘米左右见方的薄片;素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签，将肴穿成约三四十克一串。
3、烫制。卤水冒菜技术培训锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制成熟。
5、烫制。卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制成熟。
6、蘸食。烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不冒菜技术培训蘸，或多或少由自己决定。
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