扇贝蒸煮机整机采用优质SUS304不锈钢制作，漂汤温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳，噪音低，伸缩性小，不易变形，易保养。水温由温控仪自动控制，速度采用变频调速。主要适用于根茎类、脱水蔬菜、海带丝、鱿鱼等产品的漂烫、蒸煮。蒸煮设备分为：半自动、全自动、单机型。加热方式分为：电、蒸汽、导热油。
该机可自动进出料，蒸汽用量少、加热时间短、耗能低、加热温度可自型控制。该蒸煮机可连续工作，生产效率高，在漂烫环节完全不需要人工，维修方便、适用范围广。可调温、调速。
该蒸煮机是糖果、制药、化妆品、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工不错的选择。
1、生产能力：300kg/h-1500kg/h
2、速度可调，采用无级调速。
3、蒸煮温度控制，自动在80~95℃范围内调节。
4、耗蒸汽量：每漂烫一吨产品需0.5T/h×0.5Mpa.
5、蒸煮机筒体可根据客户要求制作保温层，以便有员操作。
6、生产线布排成“一”字型，也可以排成“L”型。
7、生产线设备除电机，轴承等标准外均采用不锈钢材质制作，完全符合出品食品卫生标准。
物料落入进料口网链上后，伴随网链及推料板的带动下，进入蒸汽或电加热的漂烫槽中。物料烫煮同时，被不断翻滚的水流冲洗。烫煮的温度借助电磁阀、热电偶、温控表控制。烫煮的时间由变频器控制,调节网链行走速度。温控仪使水槽的水温始终保持所需的温度（可达100℃）。出槽后进入下道工序。
