重庆面系纯然绿色食品，主粉由东北小麦，秘制调料，豌豆按佳比例调和，然后由用重庆传统技术制造而成。重庆面条分为两种：一种为“水面”，即用东北面粉自己调配制作的；另一种为“干面”，即加工成面条状的干面条。由于干面条制作的面食较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式。
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重庆小面是重庆城乡间广为流传的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”，素有“天下第一面“之美名！
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重庆小面系纯然绿色食品，主粉由东北面粉，秘制调料，豌豆按佳比例调和，然后由用重庆传统手技术制造而成。这类食品历来被人喜爱，中国十三亿人口人人都是消费者，而且个个吃得起，吃得香，吃得饱，快速经济实惠。现今，重庆小面以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆，重庆小面每天都有大量男女老少排起长队购买。