酱油作为中国的传统调味品，我们吃的每一道鲜美菜肴都离
不开酱油，它不仅能让菜肴味道鲜美、还可以起到调色作用。酱油生产过程中排出的废水较
难处理，废水中的BOD/COD值大于0.4，可生化性较好，但废水的色度高，可采用混凝沉淀
法处理。一般使多使用聚合氯化铝与聚丙烯酰胺搭配使用，能快速有效让悬浮物沉降、降低
污水色度。
酱油厂废水一般要先进入调节池中，使用碱性聚合氯化铝或其他碱性助剂做为混凝剂调节其
酸碱度，将PH值控制在正常范围内。然后进行厌氧处理再投加PAC聚合氯化铝进行混凝、加
速废水中悬浮物颗粒的沉降。再经二次好氧处理后投加PAM聚丙烯酰胺，让废水中的杂质、
悬浮物与清水分离，呈现良好净化效果。此过程即为混凝沉淀处理。建议一定要进行详细的
小试，确定适合的絮凝剂型号，然后进行上机实验控制好絮凝剂用量，在哪个点上的时候净
化效果理想。这样不仅能节省药剂用量，节省治水成本，同时还能起到良好的净化处理效果