几个朋友聚一起，打算去吃烧烤，通常都会有提议说：“走，我知道哪里的肉烤得好吃。”而被大众普遍认可的烧烤摊，往往人满为患，去晚了可就抢不上位子。
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“烧烤摊也不像外表看起来那么好流水，支起炉子，摆上桌椅，重要的得有客流量。”今年6月份刚刚涉足“烧烤业”。他跟两个朋友在小区周边摆了个烧烤摊，但吸引客流量成了问题。因为刚开始，没有老客户，三个人盯一晚上，客户也就10多个左右。“你能想象凌晨两点，空荡荡的大街上，走过一个人，你就得问吃不吃烧烤的那种滋味吗？”小王长叹一口气，原来烧烤摊的钱也不是那么好赚的。
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餐饮创业经验谈：自己经营着一家烧烤店涨收入，重要的是烤串的味道要好，才能吸引更多的回头客，之后就得薄利多销。