鲜奶加工流水线,鲜奶加工流水线厂家湖南襄阳孙经理计划做鲜奶加工,有自己的牧场50头奶牛,每天产奶量1000斤,之前都是供应给各个商家,现在计划自己做点往外配送做成袋装的,成本不要太高,给做了一套方案,先看看再具体介绍一下。 现在消费者喜欢去当地的牧场订当天的鲜奶,但牧场现挤的新鲜牛奶是不能直接饮用的,很多农场主开始考虑加一套牛奶生产线设备以满足客户需求,巴氏奶由于其热处理条件温和,对牛奶营养物质破坏少,充分保持牛奶的鲜度,产品中的营养损失少,全程冷链保存,全自动牛奶生产线是一种既能达到消毒目的又不损坏食品品质的方法。
工艺流程: (1)水处理工段爆汽池→石英砂过滤→活性炭过滤→精密过滤→一级反渗透→紫外线杀菌→无菌贮存 (2)原料处理工段牛奶→预热→净乳 纯牛奶生产线 (3)调配标准化工段调配→巴氏杀菌菌→均质→无菌储存 (4)灌装杀菌包装工段灌装→二次杀菌纯牛奶加工设备 (5)CIP清洗工段CIP清洗系统 杀菌方法介绍: 1、低温长时间杀菌法,又叫巴氏杀菌(LTLT):即让牛奶在60℃下保持半小时左右,从而达到巴氏杀菌的目的。 2、高温短时间巴氏杀菌法(HTST):用于液态奶的高温短时间杀菌工艺,是把牛奶加热到72℃~75℃,或者是82℃~85℃,之后保持15秒~20秒,然后再进行冷却。 3、超高温瞬时灭菌(UHT):这是目前先进的杀菌方法,是指将原料奶在连续流动的状态下通过热交换器迅速加热到135℃~140℃,保持3秒~4秒,从而达到商业无菌的杀菌方法。 服务 1、质保期为12个月,终生负责维护!一年内若有重大质量问题,请及时联系我们! 2、提供设备全部技术资料,包括产品合格证、保修单、安装使用及维护说明书及运输装箱清单等。 3、提供人员培训,培训内容包括:设备操作、维护和设备的简单维修。一年内上门进行保养检修。 4、质保期内,对所供设备免费进行质保,出现小故障5分钟电话响应,如出现故障48小时内即出发前往。我们的工程师将为您提供全方位的咨询保障。 5、我们保证设备发货包装完善,保证物流安全到达您的手中。如运输途中发生意外,请及时联系我们为您解决。