2018年1月16日，临近年关，国内主要产区干辣椒上货量逐步缩减，至今仍未恢复到高峰状态，虽然目前市场上活跃的存储商要货热情不高，但是在厂商以及批发商需求量的支撑下，干辣椒价格依然呈现着稳中偏强的态势。
从国内主要辣椒产区来年地，柘城干辣椒批发市场保持平稳，三樱椒精品5.4元/斤左右，16日上货量400吨左右，以批发商上货为主。金级三樱椒则为5.3元/斤左右，武城三樱椒4.9元/斤左右，望都三樱椒4.5元/斤左右。
综合来看，行业上货量整体偏少，但是在批发商以及加工企业的带动下，价格稳中偏强。
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