官窑，宋五大名窑之佼佼者，其温厚含蓄的釉色，古拙质朴的造型，清幽淡雅的意境为历代藏家所推崇，更被皇家视为珍藏。从清高宗对宋官窑的慨叹“官下柴一等”和“赵宋官窑晨星看”、“赵宋官窑珍以孤”便可知，在清中期宋官窑已是不可多得的世珍之稀，等级极高，帝王亦欲求之而难得。故宫秘藏传世宋官窑器诸多刻有乾隆皇帝吟咏官窑的御题诗，可见乾隆对其珍视和喜爱程度。南宋《负暄杂录》记载：“中兴渡江，有邵成章提举后苑，号邵局，袭徽宗遗制，置窑于修内司，造青器，名内窑。澄泥为范，极其精细，油色莹澈，为世所珍。”可见，南宋官窑袭汝窑及北宋官窑遗风，即便在南宋本朝，官窑青器也已极为珍贵。
宋代官窑，被后世赞曰，代表着中国陶瓷艺术的成就，属于宋代五大名窑之一， 由官府直接营建。有北宋官窑、南宋官窑之分。官窑瓷器虽然在宋代瓷器中只占极少数，但是由于其所处地位和具备的优越条件，使它在当时烧造了一批宫庭所需的高档瓷器，其高超的烧造技艺和不朽的艺术价值，成为中华民族珍贵的文化遗产，其主要表现不在于它的装饰，而在于其本身如玉泉般的、庄重的、典雅的以及神秘的自然美。在艺术风格上以釉色取胜，以造型见长，以纹片著称，反映出东方民族谆厚朴实， 具有古雅崇高的独特艺术价值。此器形为双耳炉型，器形较大，造型端庄敦实，腹部鼓凸，器形协调。釉色翠绿，温润如碧，可感其厚，并略呈亚光。其中，裂纹层层叠叠清晰而现，观之犹如坚冰炸裂，具有较强的立体之感，而以手感之，且又光洁平滑。其高雅素装摄人眼目，独具艺术魅力。
所谓“官窑”，顾名思义是朝廷皇室直接控制而建立的瓷窑。正如《笔衡》所载：“京师自置窑烧造，名曰官窑”。这里的“京师自置”与前文，“遂命汝州造青窑器”是两个概念：
一是“命”，指“有命则贡”，“无命则止”的“民窑”贡瓷；
一是“自置”，指由京师——朝廷建立的官窑。
因此，“官窑”概念，在宋代文献中已讲述清楚。（“官窑”和“贡窑”都产“官窑器”，只是“官窑”的产品只供宫廷使用，例如南宋官窑。而“贡窑”是优选精品供宫廷使用，余下部分民间出售，例如汝窑、建窑等）
建窑虽为民窑，“进盏”和“供御”款却是典型的贡瓷。
由于官窑是专门为皇室而设，所以，烧制的瓷器在造型、装饰、釉色等方面，均按宫廷设计样式进行生产。如，三足炉、乳丁五足炉、双耳乳足炉、觯式瓶、胆式瓶等炉瓶之类。因而，官窑瓷器具有浓郁的宫廷色彩，与民间用瓷迥然有别。