润志鱼皮，童年的味道
若你在香港随口问问80、90后，相信不少人都会表示陪伴自己长大的零食，非润志鱼皮莫属。在笔者的童年记忆里，在油纸包里的每一片酥脆鱼皮，都分外美味与珍贵，无不勾动着少年们蠢蠢欲动的胃。
留下传统，让美味走出国门
想知道香港润志鱼皮的美味秘诀？或许润志品管张小斌先生的一席话就是答案所在，“我们对品质的把控非常严格，生产标准都是统一的，以确保消费者可以品尝到纯正的润志鱼皮。”如今，润志鱼皮早已走出香港，畅销世界，作为一家全球化企业，无论在香港，新加坡、马来西亚还是世界上的其他地方，均采用统一的配方、统一的工艺、统一的设备，保留了润志鱼皮的高品质传统。
在香港当地，无论是在九龙塘、旺角、还是黄埔大道旁的纪念品商店，货架上总少不了润志鱼皮的身影。在铜锣湾的百货店里，笔者也看到了排列整齐的润志鱼皮。据店员介绍，鱼皮在当地一直非常受欢迎，香港卖鱼皮的厂商很多，润志鱼皮就是其中的代表之一。
品质为王 市场打Call
作为润志全球化布局的重要一环，中国市场已成为润志鱼皮畅销全球的重点区域。根据相关数据显示，在中国，零食市场的增速正在放缓，但是润志鱼皮依然保持着良好的增长势头。目前，润志鱼皮在国内零食品类中销量已连续多年名列前茅，高品质是其能够在竞争激烈的市场中站稳脚跟的重要原因，而其上佳的市场表现便证明了这一点。