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据齐白石自述，光绪三十一年(公元1905年)7月中旬，广西提学使汪颂年约他游桂林。在桂林过了春节之后，齐白石打算回家，正想动身的时候，忽接其父亲来信，说四弟纯培和长子良元，从军到了广东，家里很不放心，叫他赶快去追寻。齐白石就取道梧州，到了广州，住在祇园寺庙内，探得他们跟了朋友郭葆生，到钦州去了。齐白石打听到确讯后，赶到了钦州。需要指出的是，钦州现在虽归属广西壮族自治区，但在民国年间称钦县，属广东省钦廉专署所辖。到了秋天，齐白石跟葆生订了后约，独自回家乡。这是齐白石第一次到广东。
两年之后的春节，齐白石动身赴约，首先坐轿到广西梧州，再坐轮船，转海道而往。到了钦州，葆生仍旧让齐白石教如夫人学画，兼给葆生代笔。住不多久后，齐白石随同葆生到了广东肇庆。游鼎湖山，观飞泉潭;又往高要县，游端溪，竭包公祠。独特的岭南自然与人文景观，让齐白石目不暇接，极大地开拓了其视野。
齐白石一行回到钦州后，正值荔枝上市，沿路他看到荔枝树结着累累的荔枝，碧绿的叶子中间裹着紫红色的果子，感觉非常好看，从此便把荔枝画入了他的画作中去。
在葆生的鼓励下，齐白石三天里画了七八幅荔枝图，很快被抢购一空，他的荔枝画遂轰动了钦州城。关于他与荔枝的趣事，齐白石介绍道，曾有人拿了许多荔枝来，专门来换他的画作。由此，齐白石不禁感慨道：“这倒可算是一桩风雅的事”。还有一位歌女，齐白石曾捧过她的场，她则常常剥了荔枝肉给他吃。由此，齐白石做了一首纪事诗：“客里钦州旧梦痴，南门河上雨丝丝。此生再过应无分，纤手教侬剥荔枝。”齐白石的第二次广东之行，就已经与荔枝结下了深切缘分。
一年之后，齐白石的好友罗醒吾在广东提学使衙门任事，叫他到广州去玩一玩。当年2月间，他动身到了广州，本想小住几天，再转道去钦州，而罗醒吾则劝他多留些时日，他就在广州住下，仍以卖画刻印为生。
“那时广州人看画，喜的是‘四王’一派，求我画的人很少。惟独非常夸奖我的刀法，求我刻印的人，每天总有十来起。因此卖艺生涯，亦不落寞。”对于当时在广州的卖艺情况，齐白石还算比较满意。
而让齐白石意想不到的是，他这个从小便对政治保持距离的人，竟然这次在广州真真切切地投身了政治，并扮演了重要角色。彼时，罗醒吾参加了孙中山先生领导的同盟会，在广州做秘密革命工作。此番在广州见面，他希望齐白石帮忙做点事，替他们传递文件。齐白石想了一想，感觉这倒不是难办的事，只须机警地不露破绽，当下也就答允了。从此，革命者的秘密文件需要传递，罗醒吾都交给齐白石去办理。而齐白石则是假借卖画的名义，把活页夹杂在画件之内，传递得十分稳妥，始终没露马脚。
秋间，齐白石的父亲来信叫他回去。他在家住了没有多久，其父又叫他往钦州接四弟和长子回家，便再动身到了广东，第四次南粤行正式开启。他在广州过了年，正月又到了钦州。葆生留他住过了夏天，他才带着四弟和长子，经广州往香港。到了香港，换乘海轮，直达上海。
四次来岭南，对齐白石的艺术生命产生了巨大影响，仅就创作题材而言，他就形成了以荔枝为代表的岭南佳果系列。齐白石一共画了多少幅荔枝画传世的又有多少根据《齐白石全集》(湖南美术出版社，1996年)收录的作品统计，共有42幅荔枝题材绘画。在《北京画院藏齐白石全集》(文化艺术出版社，2010年9月版)中，荔枝画则有3幅，且与《齐白石全集》收录的作品不重复。这两大画集基本上涵盖了齐白石荔枝画的存量，共计45幅作品。
根据作品存量分析，齐白石荔枝画的创作高峰期在上世纪40年代，有23幅之多，占据其整个生涯荔枝画的大半。其最后一幅荔枝画创作于1955年，在他离世的前两年。齐白石的荔枝画形制、尺幅不一，画面结构多样，对荔果配图的其他形象也很丰富，但老人对荔枝的喜爱以及通过荔枝寄托的美好意愿则是一以贯之的，从“大吉大利”、“平安多利”、“太平吉利”、“吉利万年”、“大利”、“大喜大利”等题款就可以看得出来。
“园果无双，予曾为天涯亭过客，故知此果之佳。”齐白石在上世纪40年代的一幅荔枝画中这样称赞荔枝的独特魅力。荔枝画寄托着白石老人对生活最朴素最本真的祈愿，承载着他对岭南风物与人文的喜爱与眷恋，也关联着画坛一代宗师与岭南的因缘以及他在岭南的深刻踪迹。
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