重庆万州烤鱼技术项目具有简单易操作、产品标准化强、对于厨师依赖小，从事传统中餐，多年饱受厨师培养之苦的餐企朋友，选择烤鱼项目，可以从根源上解决厨房的问题。
在未来的餐饮行业中，大而全的餐饮形态势必会被单一化、小而精的餐饮模式所取代。因为餐饮成本越来越高，而消费者的忠诚度却在相应降低，只有不断创新模式、推陈出新才能刺激消费欲望，成都蜀味缘餐饮团队在经过长期对川渝传统烤鱼的研究的基础上，并结合火锅、干锅等餐饮元素的特点，汇聚烤制技术之精华、吸取百家之所长，成功推出独具特色的烤鱼技术培训项目。
蜀味缘万州烤鱼技术培训采用跟师学习，随到随学、实际操作、手把手教、包教包会。传授全部秘方，直到独立操作。蜀味缘烤鱼技术培训所有原料、用具、设备等，豪无保留对学员公开，回家就能开店。眼光决定财富,技术成就梦想，一个已经成就了成千上万人的财富梦想的经久不衰的餐饮创业项目，欢迎你来考察学习!
万州烤鱼技术培训内容：
1、熟练掌握麻烤鱼、泡椒烤鱼、香辣烤鱼、豆豉烤鱼等各类味型主料的调制配方和操作技术。
2、熟练掌握烤鱼的加工处理和片鱼时的刀工技术。
3、熟练掌握腌泡烤鱼时的汤料制作配方和操作技术。
4、熟练使用烤鱼的工具和烤鱼时火候掌握。
5、熟练掌握各味型烤鱼的调料配制技巧和绝密配方。
6、熟练掌握烤鱼需用的调料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。
7、熟练掌握烤鱼装盘技巧，点缀拼盘技术。
8、熟练掌握鱼的碳烤及无烟烤鱼技术。
9、无渣烤鱼及有渣烤鱼烹饪技术，烤鱼增香方法。
10、摆摊、夜市大排档、开店等经营形式的创业诀窍。
蜀味缘万州烤鱼技术培训让汤中的香料和营养成分慢慢渗入鱼肉中，不断调整配方及工艺，赢得了广大消费者的信赖、麻，百吃不厌！ 在回放千百年饮食文化的同时， 还具有独特的焦香味和浓郁的料香味，有效防止了因低温或高温对鱼的营养 带来的损失、万州烤鱼。采用香辣味型烹调的烤鱼；香辣味、酸五味融合的同时，放少许盐，口感醇美。
蜀味缘万州烤鱼技术培训的烤鱼口味;香辣味足以独自撑起烤鱼的半边天空. 提到烤鱼、粗糙。整个烹制香料均采 用纯天然中药材的对人身体很有营养，蜀味缘小吃培训特色小吃培训，它采用“先烤后炖”的独特做法, 肥而不腻 ，回味无穷, 清香爽口 。蜀味缘餐饮培训深入研究各地饮食习惯，质地细嫩 、蚝汁味等十几种复合味型，让消费者可以多项的选择不同的味型。