在古代加工技术还未成熟时,生蚝吃完后遗留下的壳基本上被集中起来,分门别类当作建筑材料来出售。在建造房屋时,生蚝壳拌上黄泥、红糖、蒸熟的糯米,一层层堆砌起来,不仅具有隔音效果,而且冬暖夏凉,坚固耐用,据说能抵挡枪炮的攻击。蚝壳墙凹凸不平,阳光斜射在墙面上,极具线条感和雕塑感。牡蛎别名又叫生蚝,是所有食物中含最丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的重量,含水87.1%,含锌71.2mg),富含蛋白锌,是很好的补锌食物,我国分布很广,北起鸭绿江,南至海南岛,沿海皆可产蚝。生蚝味道鲜美,是人们饭桌上的一道佳肴,但你不知道的是,生蚝全身是宝,我们平时吃完生蚝,通常弃之不顾的生蚝壳居然还有其他更大的用途呢。
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