1. 电加热、煤加热无油烟、无浪费、每锅每天节省15元。每年节省5000元，锅寿命在10年，节省55000元。
2.由于是给油直接加热，效能高，省煤30%以上，年节省2000元。
3.下面是水、上面是油，油渣自动分离，所以无油烟，干净卫生，不熏人。
4.由于油渣分离，永不清渣，油品永远清亮，不发黑、不糊锅。
5.渣自动掉入水中，只需换水，永不清渣，不浪费.
6.有温控制器控制，全程0-400度 随意设定，操作难度低，人员易操作，保持成品的质量。
7.油水分离，底部为水，上面是油，而且底部不会加热，面渣沉淀到底部水中，不会烧焦变黑，影响油质，油一直很清。
8.油炸锅锅底为锥形，便于沉淀面渣