随着国际贸易的日益发展，人们生活质量的提高，普通、大众食品已经不能满足现今人们的需求，人们渴望尝试更多新奇的食品、食材，正是如此，刺激了各国之间的食品贸易，更促进了国与国之间饮食文化交流。设想一下我们坐在自己的家里就能品尝正宗的法国红酒，在工作时喝一杯香浓的意大利咖啡，品尝着各种来自异国的热带水果，会有什么样心情呢？但进口食品并不是一件容易事，除了在进口报关报检环节比较复杂外，因为现今消费者对于食品安全和质量相当关注，海关依据国家相规定对进口食品进行分类并实施严格管理，不同类别的进口食品检疫要求和执行的标准略有不同，因此对于初涉食品进口贸易的个人或公司来讲困难是比较大的。
此外，国内出现的给类进口食品也越来越多，还有不少以“海外代购”名义在网上销售的进口食品更是令人难辨真假，进口食品如何才能保障安全，国家对此有何规定呢？
第一，所有进口食品都必须具有出入境检验检疫机构签发的《进口食品卫生证书》才能够进行合法销售，上面注明了该进口食品的详细信息，并盖有出入境口岸检验检疫部门的公章。消费者可先查看要选购的进口食品是否具有该证书，并向出入境检验检疫机构查询后再决定是否购买。
第二，根据我国相关法规，进口食品包装上必须印有或贴有符合国家标准的中文标识，上面在标明产品基本信息的同时，还标明了该食品的国内销售商或代理商名称、联系电话、详细地址等。消费者可以通过出入境检验检疫机构，查询其登记备案信息，并注意所购进口食品与其销售代理产品的品牌、品名、批次等信息是否一致。
第三，如果消费者购买的是特殊膳食用进口食品，还应注意包装上是否标有中文营养标签；如果是购买进口保健食品，则需注意中文标识的左上方是否有蓝色保健食品标签。
此外，现在网上销售的进口食品很多都没有中文标识，并不是经过检验检疫的正规进口产品，仅凭外观也无法辨别真假，因此消费者可以选择到有相关许可的正规商场和超市专柜购买进口食品。