青铜豆，礼器的一种。造型类似高足盘，上部呈圆盘状，盘下有柄，柄下有圈足，作为礼器与鼎、簋、豆、簠、笾、鼎、铏、盨、罍、爵等配套使用。古代贵族或君王在举行祭祀、宴飨、征伐及丧葬等礼仪活动中使用的器物，专门盛放腌菜、肉酱等调味品。
洛阳广发青铜器复制用于文庙祭孔的青铜豆
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青铜豆什么足，古代汉族人民最早用于盛放黍稷，后演变为专门盛放腌菜、肉酱等调味品的器物。豆的造型类似高足盘，上部呈圆盘状，盘下有柄，柄下有圈足。商周时豆多浅腹，粗柄，无耳，无盖。春秋战国时豆的形制较多，有浅盘、深盘、长柄、短柄、附耳、环耳等各种形状，上有盖可仰置盛放食物，亦有方形的豆。使用时，豆也常以偶数出现，按尊卑长幼，亦有数量多少之分。[1]
青铜豆是中国古代夏商周贵族用于祭祀、朝聘、宴飨、丧葬等礼仪活动中的用器，其社会功能是用来代表使用者的身分地位和等极权力，即用以“明贵贱、辨等列”，这些被赋予特殊意义的青铜器叫作青铜礼器．或称彝器。这些青铜器皿，主要是用于盛载酒食祭祖祀神，因此它上面的纹饰，多具确神秘恐怖的特点。同时青铜礼器还是礼制等级的体现，即“器以藏礼”。礼器的选种区别尊卑贵贱的功能，在西周奴隶制兴盛时期最显著，随着姓隶制度的衰落，青铜礼器逐渐失去了显示统治阶级等级制度和权力标志的作用，逐渐变得人皆可用。
最小的青铜豆，作为宗教祭器的青铜器，除了用来盛放供品，让鬼神享用之外，祭器还含有丰富而深邃的宗教含义。
南昌西汉海昏侯墓目前已经发掘了海昏侯和侯夫人墓两座主墓（主墓周围有祠堂、寝、便殿、厢房和道路系统和排水设施等），并出土了1万余件文物。另外，还出土了10余吨五铢钱约200万枚，相当于现在的50公斤黄金（1000多万元人民币）。这些都形象再现了西汉时期高等级贵族的生活。而最为重要的是，该墓还出土了一件青铜豆，上面清晰地刻有“南昌”二字，这是关于“南昌”城的最早、最珍贵实物资料。
殷商时代的祭祀方式主要有五种:一种是伐鼓而祭，称为乡，二种是舞羽而祭，称为翌，三为献黍稷而祭，称为尝，四为献酒肉而祭，称为祭，五是联合他种祭典，与历代祖妣合并祭之，称为。而他们祭祀的对象与原始氏族时期没什么两样，也是鬼神和祖先，包括日月星辰、山岳河流、风雷雨电、天地万物，无所不包，但最主要是祖先，历代列祖列宗。由于大搞祭祀，就需要大量祭器，青铜器便是用来作为祭器使用，满足他们的祭祀需求。相当一部分青铜器都是为了祭祀而制造出来的豆就是其中之一。
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