大型商用洗碗机分类
现在，商用洗碗机已非常普遍，在各大型工厂及学校应用的多数为大型清洗烘干消毒一体机才能满足。
食堂的餐具多数以不锈钢餐盘以及密胺为主，而且正常的几百到几千人一起用餐。时间又很集中。所以餐具的清洗须在二到三小时内将用餐的餐具要清洗结束！如果是手洗的话就跟不上速度，而且劳动量很大。用大型洗碗机不但可以节省时间而且清洗效果也是远比人工的清洁度要高，而且洗碗机具有清洗烘干消毒一体，可以从清洗到干噪一步到位，更快的满足就餐者的使用。
那么具体大型商用洗碗机有哪些分类呢？
一、按洗涤方式
可分为喷淋式，涡流式等。
1、喷淋式是采用高压水上下左右喷淋，可以360度的清洗餐具的不同角度，以达到洁净的清洗效果。
2、涡流是超声波洗碗机。
二、按传送方式
可分为斜插式、网带平放式。
由于揭盖式和蓝传式都不能满足大型酒楼食堂等餐具清洗速度。所以我们着重说一下斜插式、网带平放式。