想开石锅鱼店，哪里有石锅鱼培训？石锅鱼店可以去美食小吃街，商业步行街，大型商业场所，夜市等地开个石锅鱼店，当然您也可以去石锅鱼店做石锅鱼大师。
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石锅鱼又名乾隆石锅鱼，是石锅系列菜肴的代表作，在民间流传已久。其制作方法很是独特：用一块大的花岗岩凿成的石锅，富含矿物质和微量元素，在文火慢炖的过程中，矿物质等营养渗透到鱼汤中，不仅味道鲜美，关键是有益于人体健康。所以这个石锅并非只是好看,将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材，这样，经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后，一锅“石锅鱼”便诞生了。
食为先石锅鱼取天然之材，享自然之味。健康环保，新颖时尚，营养可口，老少皆宜。食为先石锅鱼拥有十几年经验的石锅鱼核心技术研发团队，秘制酱料和石锅系列配方，专业的烹饪技能和秘制的汤料秘方更好的避免鱼类在烹饪过程中营养的流失，好再来石锅鱼美味营养，出餐迅速，很快就能做熟，汤鲜味美。
培训内容：
1.特色秘方底料的炒制、红油的制作
2.配菜的处理，原料的预处理；
3.香料的炒制，石锅鱼的具体成品制作流程；
4.各种石锅鱼的实际练习操作；
5、学习制作石锅鱼秘制的红油；
6、学习制作石锅鱼秘制苦料；
7、学习杀鱼、切鱼片、腌鱼片；
8、学习烹制鱼片、汤料、调味。