吃，绝对是折射着生活质量和品位的重要指标。相信每一个热爱生活的人，都会对色香味俱佳的各地小吃垂涎三尺。西安的饮食文化洋溢着浓郁的西北风情，品尝西安的风味小吃是游西安锅巴米饭盖浇饭木桶饭的一大乐事。美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是锅巴米饭盖浇饭木桶饭一种精神享受。这还要感谢一直为美食小吃默默付出的厨师们，而西安美食汇就是厨师诞生的摇篮。
米饭系列包括特色锅巴米饭，特色盖浇饭，特色木桶饭。西安美食汇教学的菜品有农家小炒，手撕包菜，锅巴米饭盖浇饭木桶饭麻教学盖浇饭木桶饭锅巴饭婆豆腐，鱼香肉丝，青椒肉丝，西芹豆干，鱼香茄子，干煸豆角，蘑菇青菜，蒜蓉青菜，家常豆腐，泡菜肉丝，锅巴米饭盖浇饭木桶饭回锅肉，宫保鸡丁，红烧肉等15个菜品教学盖浇饭木桶饭锅巴饭。炒菜米饭是我们经常会吃的正餐，每一种菜的做法都不同，菜的味道是否正宗绝对是关键，还有就是三种米饭的做法，不同的米饭在做工上教学盖浇饭木桶饭锅巴饭也有很大差别。西安美食汇手把手教学，包教包会，绝对将最正锅巴米饭盖浇饭木桶饭宗的手艺毫无保留的传授给您。
鱼香肉丝的做法，西安美食汇为您分享
主料：猪腰枚肉（和里教学盖浇饭木桶饭锅巴饭脊肉差不多）；配料：木耳、胡萝卜、冬笋、葱、蒜、姜；
调料：剁椒、蚝油、淀粉、糖、盐、醋、料酒；
1、猪肉、木耳、锅巴米饭盖浇饭木桶饭胡萝卜教学盖浇饭木桶饭锅巴饭、冬笋各切成丝。葱、姜、蒜切成末。
2、肉丝中加入适量的盐、料酒、淀粉抓匀。碗中加入醋、糖、盐、蚝油、水拌匀。
3、木耳和胡萝卜各锅巴米饭盖浇饭木桶饭用热水绰下备用。
4、热锅下油，放肉丝拨教学盖浇饭木桶饭锅巴饭散。拨到一边，加入葱、姜、蒜、剁椒炸香。加入胡萝卜、木耳、冬笋炒。
5、炒好后加入碗汁拌匀出锅。装盘拌上米饭吃吧。
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