食品行业
1) 有很强的防腐保鲜功效，可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜 ( 橄榄、小黄瓜、珍珠洋葱 ) 腌制以及罐头加工、粮食加工、水果的贮藏，具有调节 pH 值、抑菌、延长保质期、调味、保持食品色泽、提高产品质量等作用；2) 调味料方面，独特的酸味可增加食物的美味，、醋等调味品中加入一定量的，可保持产品中的微生物的稳定性、安全性，同时使口味更加温和；3) 由于的酸味温和适中，还可作为精心调配的软饮料和果汁的首选酸味剂；4) 在酿造啤酒时，加入适量既能调整 pH 值促进糖化，有利于酵母发酵，提高啤酒质量，又能增加啤酒风味，延长保质期。在、清酒和果酒中用于调节 pH ，防止杂菌生长，增强酸味和清爽口感；5.，水果糖及其它糖果产品中，酸味适中且糖转化率低。可用于各类糖果的上粉，作为粉状的酸味剂；5) 天然是乳制品中的天然固有成分，它有着乳制品的口味和良好的抗微生物作用，已广泛用、冰淇淋等食品中，成为倍受青睐的乳制品酸味剂；6) 粉末是用于生产荞头的直接酸味调节剂。是一种天然发酵酸，因此具有独特口味；作为天然的酸味调节剂，在面包、蛋糕、饼干等焙烤食品用于调味和抑菌作用，并能改进食品的品质，保持色泽，延长保质期。 医药方面1) 在病房、手术室、实验室等场所中采用蒸气消毒，可有效杀灭空气中的细菌，起到减少疾病，达到提高健康之目的；2) 在医药方面广泛用作防腐剂、载体剂、助溶剂、药物制剂、 pH 调节剂等；3，聚可以抽成丝纺成线，这种线是良好的手术缝线，缝口愈合后不用拆线，能自动降解成被人体吸收，无不良后果。尤其是体内手术缝线，免除二次手术拆线的麻烦。这种高分子化合物可做成粘接剂在器官移植和接骨中应用；4) 可以直接配制成药物或日常保健品使用；如娇妍私处沐浴露是欧洲专家研制的配方，加入了成份，维护好阴道的自洁作用。5) 节肌肉活力和抗疲劳的制约作用
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