黄色，代表着尊贵，典雅！而从古时候开始黄色就一直是皇室王者的专用，而现代的生活更是因为色彩让我们的生活多姿多彩。白酒一直在人们的印象中都是清澈透亮，无色的存在。而现在的中国白酒也应该随着社会发展的潮流，向着多姿多彩的方向去开拓了发展。
一直在我们的心中，白酒讲究的是安全健康，要想把白酒变得多姿多彩，各种颜色。大家可能就会想到色素（柠檬黄，胭脂红，落日红等），用这些所谓的食品上色剂来改变酒的颜色，确实出来的颜色非常的漂亮，但是我想大多数人不会为了追求着漂亮的颜色而去违背我们安全健康的初衷。所以给白酒着上健康漂亮的颜色是我们大家的大家共同的心愿。一品落日醉，集合了口感、色彩与健康于一身。
今天我说要让白酒变成黄色，那黄色从哪里来呢？首先我们知道自然界中很多的植物果实都带有这种落日黄色，比如芒果，贡梨等。但是我向大家首先香蕉皮，因为香蕉皮的营养价值相信大家都熟知，可以清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。所以利用香蕉皮所独有的落日黄，不但颜色出众，而且有一定的养生保健的功效。更重要的一点是，对于身体肥胖的各位看官，不妨试试香蕉皮与酒的融合，带给你的神奇功效哦。
现在我就把这“一品落日醉”的制作方法教给大家，其实也很简单，取口感合适的高度大米酒，还有新鲜的香蕉皮（如果要颜色深一些，可以多拿一些香蕉皮切成小段），以及适量的冰糖，黄糖，用来调节口感和颜色。利用白酒的渗透性，使其相互渗透7天以上。然后用高密过滤网过滤（因为香蕉皮里有些沉淀物，会影响酒的外观）即可饮用。