端砚之所以宝贵，除了有共同的石质外，还有五颜六色，变化莫测的石品斑纹（又称石品）。这些石品斑纹是由于某些矿产成分的有些调集，在端砚石中由白、青、蓝、红、褐、绿等颜色构成的各种图像，有的成块状、有的成斑状、有的成花点状、有的成线状，端砚艺我们根据这些斑纹的大小、形状，分别用与天然界某些物象相似的称号来命名，并巧秒地运用到端砚的艺术创作中，大大提升了端砚的价值。
1、蕉叶白：又称蕉白，是冻中的一种。它的特征是如蕉叶初展，一片柔嫩，白中略带青黄。古人对蕉叶白评估极高，赞赏备至：“浑成一片，净嫩如柔肌，如凝脂。”蕉叶白一般边沿较清楚，有细条纹，没有火捺环绕。
2、冻：是端砚中不一样形状的白色绢云母扁豆体，是端砚石中质地最细腻、最幼嫩、最纯真的当地。根据不一样的形状质感和颜色，分为蕉叶白、鱼脑冻、碎冻、米仔冻、浮云冻、天青冻等。鱼脑冻因其形状如冻住的鱼脑而得名，其色泽是白中有黄而略带青，也有白中略带灰黄色。上等的鱼脑冻应该是皎白、轻松如高空的晴云，其白中带淡青，或白中有微黄略带淡紫色，色泽清楚透澈，有的又如棉絮一样，有松软的感触，即所谓“白如晴云，吹之欲散；松如团絮，触之欲起。”有鱼脑冻的端石，质地高尚，石质分外细腻，确如“小孩肌肤”。鱼脑冻一般为不规则圆形，邻近有火捺环绕，多见于老坑、坑仔岩、麻子坑。
端砚有何特点，如何去鉴定？
3、石眼：是一种天然生长在砚石上，有如鸟兽双眼一样的宝贵斑纹。它是含黄铁矿与赤铁矿的结核体。石眼呈翠绿色，或黄绿色，或米黄色，或黄白色或粉绿色，大小不一，一般直径是3—5毫米，也有单个抵达8-25毫米的，而且神态各异。好的石眼圆正完美，晕圈数层，基地有瞳，叫做活眼，无瞳叫死眼，因石眼稀有，所以“端砚贵有眼”，因石眼的形状美，很神，所以常将其置于砚堂以外，作为装饰运用。
4、天青：是优良砚石中出现蓝黑色的石品。端石中的天青较为罕见，可贵，古人所谓：“如秋雨乍晴，湛蓝无边”是上品天青。在端砚石中色青而微带苍灰，纯真无瑕者谓天青，即恰如挨近黎明前的天空，深蓝微带苍灰色。它是端石的青花最布满的当地，也可以说天青便是青花的调集空间，由于各种青花调集一同就构成天青。故说天青是十分可贵，稀有的，也是端石中十分细腻、幼嫩、滋润的当地。
5、冰纹：是老坑独有的一种石品斑纹。它是有晕的银线，向两端消融，似线非线，似水非水，质地细嫩，形状天然，与砚石自身融为一体。冰纹冻是一组面积较大的冰纹，如一幅瀑布倾注而下，在“瀑布”的邻近有白茫茫的霞雾或似披上轻纱幔帐。冰纹是十分稀有宝贵的石品。
6、青花：是一种可贵的、十分宝贵的石品斑纹，青花是天然生长在砚石中呈青蓝色的纤细斑斓，是由微粒赤铁矿和磁铁矿等矿产纤细斑斓构成，一般要湿水方能露出。青花的品类繁多，各有不一样的称号，如微尘青花、鹅毛氄青花、蚁脚青花、玫瑰紫青花等，是优良砚石的首要标志之一。
7、金银线：是多见于老坑砚石中的石品斑纹（坑仔岩、麻子坑和近期发掘的冚罗蕉砚石也有发现）。它呈线条状横斜或竖立在砚石傍边，黄色者称金线，白色者称银线。
8、黄龙纹：俗称黄龙，其色泽似由土黄、黄褐、米黄及青绿、苍灰混合而成。有时会在砚石表层出现，跨度较大，呈条带状。黄龙纹多在坑仔岩中出现，运用的好有其格外的艺术作用。
9、翡翠：在端石中呈翠绿色的圆点，椭圆点斑块或条状。翡翠有别于石眼，它既无瞳子，又不像石眼那样圆正，外围没有明显的蓝黑色边沿，翡翠在端砚石中亦是宝贵的石品。
10、火捺：又称“火烙”，便是说在端砚石中有些有些出现如同用火烙过的痕迹，又如被熨斗烫焦，呈紫红微带黑色者。端石的火捺有老嫩之分，老者色泽紫中微带黑，嫩者紫中微带红。多见有胭脂火捺、马尾纹火捺、金钱火捺、猪肝冻火捺等。
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