汝官窑独居众瓷之首，土质细腻，胎骨坚硬，釉色润泽。釉中掺玛瑙末，其色有天青、豆青、虾青，微带黄色，还有葱绿、天蓝等，尤以天蓝最为名贵，有“雨过天晴云破处”之称，釉汁淳厚，犹如堆脂滴泪，视如碧玉，叩声如磬，汁中沙眼显露了蟹爪纹、鱼子纹和芝麻花。
北宋后期宋金战乱不息，兴盛前后不过二十余年，所以汝窑青瓷十分珍贵。早在明清时期，民间即有“纵有家财万贯，不抵汝瓷一件”的口碑广为流传。汝瓷传世品稀少，全世界现有记载的仅存67件半，分别在上海故宫博物院17件、台北故宫博物院23件、上海博物馆8件、英国大维得基金会7件、天津博物馆1件、广东省博物馆半件、中国香港收藏家罗桂祥1件、日本现存4件、美国现存5件、英国私人收藏1件。
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宋代汝窑，“汝窑为魁”这句话是南宋人叶寘说的，南宋人对北宋充满了怀念和敬意。一个饱读诗书的民族被一个骑马的“粗人”赶得渡江而另建家园，家当丢得差不多了，所以另一个南宋人周煇也对汝窑发出了“近尤难得”的感喟。汝窑高就高在瓷器烧造时包含了哲学思考，北宋的皇帝及师傅们在文化需求上都不是等闲之辈，他们已发现瓷器可以更多地肩负使用之外的文化责任。谁知汝窑烧造成功后好景不长，徽钦二宗还没欣赏完就丢失了江山，后来还丢了性命，南宋人把对祖宗的怀念寄托在为魁的汝窑瓷器之上，实属正常。一千年来，汝窑的经历已成为故事传奇。
宋代结束了五代十国的分裂局面，宋初的改革也使得人民得以休养，国家社会比较安定，有利于生产发展和社会进步。户口的增加，社会的稳定极大的促进了经济、文化的繁荣和发展，而宋代生活方式与以往不同，生活品位更高，更细致，也更讲究。其中这个时期的瓷器成为上到皇室贵族，下至文人百姓，乃至国外很多国家的宠儿。至此陶瓷产品需求量大增，带来了陶瓷产品的日新月异，百花齐放。
宋代汝窑瓷器鉴定特征，汝窑烧制的汝瓷因为其绝妙的色泽、独特艺术价值，深得帝王欢心，有“宋瓷之冠”的美誉。汝窑又与同期官窑（河南开封）、哥窑（浙江龙泉）、钧窑（河南禹县）、定窑（河北曲阳）合称“宋代五大名窑”，位居五大名窑之首。
汝窑之所以珍贵，很大一部分原因是因其在北宋是仅供宫廷使用的官窑，前后只烧造了20年左右，它用名贵玛瑙为釉，色泽犹如“雨过天晴云破处”般美妙，温润古朴，南宋时就有文献记载说汝窑在当时就十分难得。宋元明清以来，汝瓷都被皇宫深藏，视若珍宝，民间因此也有“纵有家产万贯，不如汝瓷一片”的说法。
从宋徽宗崇宁五年，上溯到哲宗元祐元年，是汝瓷发展的鼎盛时期。当时，北宋皇室，不惜工本，命汝州造青瓷，是因定州白瓷有芒，统治者认为不堪用，遂命汝州造青瓷”。汝瓷自此选为皇室御用珍品，亦称汝官瓷。
汝窑产品胎质细密、坚薄。因胎土中含有微量的铜，使胎色呈现“赤色”，又叫“铜骨”。其釉色有天青、天蓝、粉青几种。尤以天青为贵，粉青为上，天蓝弥足珍贵，有“雨过天晴云破处”之称誉。