-食为先螺蛳粉是将柳州特有的爽口米粉、酸笋、花生、黄花菜、青菜等配料加入螺蛳熬成的汤中，再加上醋、辣油等调料制作而成的。一碗螺蛳粉，有红彤彤的辣油，有青翠鲜嫩的青菜，还有香酥金黄的油炸腐竹，五颜六色，能勾起食客的食欲。
其中的酸笋是鲜笋经当地传统工艺发酵后形成的，闻着臭，吃着香，跟臭豆腐有异曲同工之妙。虽然螺蛳粉又辣又臭，但它富含蛋白质、纤维素、各种微量元素，是保健养生的佳品。
食为先小吃培训中心
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食为先螺蛳粉加盟费用就这些了，投资商除了想知道加盟费用，也会担心加盟后是否有收益可拿。关于食为先螺蛳粉的收益问题，我们可以这么计算：
开一家食为先蛳粉加盟店，人均消费在15元，每天的客流量少可达150人。那么月营业额就是6.75万元。食为先的毛利率在60%左右，那么加盟店的月毛利润就是4.05万元。毛利润减去每月1万元的房租费，7500元的人员工资，1000元的水电杂费，月净利润能达到2.2万元，年净利润就是26.4万元。可以看出，加盟食为先螺蛳粉的收益还是很大的。
学习螺蛳粉到哪里好，就到食为先小吃培训好，食为先螺蛳粉主要以圆条线粉为主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。食为先螺蛳粉的特点在于其配菜螺蛳肉，将螺肉夹些猪肉一同绞碎，拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。这种螺丝粉既鲜香又有螺味，爱辣者或加点点辣酱，更是爽口提神。
食为先螺蛳粉培训中心培训内容：
1、柳州螺丝粉的泡制、螺蛳汤的熬制
2、卤鸡蛋、卤鸭脚、卤鸭翅、卤猪手
3、炒螺
4、柳州螺蛳粉专用辣椒油制作
5、酸泡椒的淹制
6、三鲜的制作
7、螺丝粉的煮制
8、烫油菜制作
9、腐竹、木耳、酥花生、酸笋、酸豆角等配菜的制作开店指导；