山西太原商用洗碗机

酒店选购洗碗机需要注意以下几点：
一、使用面积
　　酒店的厨房面积可谓是寸土寸金，而洗碗机大小各异，所以首先要考虑洗碗机的大小。洗碗机中只有覆带式洗碗机、篮传式洗碗机、提拉式洗碗机有占地面积小的型号。厨房面积大的酒店可以选择稍微大点儿带烘干功能的洗碗机。
二、水质要求
　　不是所有的水都可以使用洗碗机，比如北方的水质比较硬，洗涤加热沉淀过多，易划破餐具影响美观，所以北方要使用洗碗机能添加一台水软化装置。南方的水就不用考虑这种因素，一般的自来水都可以配合洗碗机使用餐具。
三、电的要求
　　洗碗机一般都是用380v的电压才能保证有足够的热水清洗餐具，220v电压的洗碗机也不是没有，只有提拉式的洗碗机才能改成220v的电压，因为提拉式洗碗机的水箱比较小，但洗涤量也比较少。像学校、企业、餐具消毒场所都是使用380v电压的洗碗机。
四、餐具数量
　　这是必须考虑到的问题，酒店有时餐具使用量非常大，选择洗碗机时要综合考虑到酒店本身的使用量，洗涤餐具供应量能否跟得上其使用量，保证满足酒店高峰餐具用量的需求。