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粤菜即广东菜，狭义指广州府菜，也就是一般指广州菜，含南番顺)，是中国汉族四大菜系之一，发源于岭南，广义由广州菜、客家菜、潮州菜发展而成，以广州菜为代表，是起步较晚的菜系，但它影响深远，世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主，在世界各地粤菜与法国大餐齐名，国外的中餐基本上都是粤菜。因此有不少人，认为粤菜是海外中国的代表菜系。
技术培训流程：
第一课：学习拋锅的技巧与方法；
第二课：学习刀工的使用及方法；
第三课：学习洗菜配菜方法与技巧。
第四课：学习26道菜的制作流程；
第五课：学员独立实战整个的流程。
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证书用途：本学校出的厨师资格证书全国联网电子注册出国有效。
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联 系 人：李老师
公 交 车：21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车（新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米）712、116、129、69、19路到坊育路下车。