云师傅专业炸鸡汉堡技术培训 电话:(同号)
所有老板都想少花钱多干事,你自己是这个样子的吗?
那对于一家餐饮店的老板来说,那当然是把成本压得越低,你的利润就越高,你的收入就越多呀。
所以说,如何开一家低成本的炸鸡汉堡店,这是一个老板应该解决的一个问题。那么今天小编交给你几个技巧,希望你能运用到你之后的开店中,从而降低你的成本,增加你的收入。
在租房上省钱
策略1:位置不够,营销宣传来凑
出行要错开高峰期,租房要错开高价区。但选址决定一半以上的客流,所以一味的求便宜并非好办法。
但是如果自己真的没有办法负担过重的租金,要想降低风险选了一个比较一般的位置也并非不可以。那可以通过其他方式来拉动人流:比如会说故事,会做营销。
策略2:一店多用,合伙经营
与其独力难撑,不如暂且寄生。曾听说过一个案例:一店三开,早上老板卖早餐,下午另外一个老板卖午餐和晚餐,然后晚上租给其他人做宵夜,分摊了租金水电,多好啊。
策略3:上门式
没钱守株待兔,那就主动上门。外卖并不是一门新生意,不过随着外卖平台的崛起和第三方快递的普及,外卖生意的门槛在降低。
比如,可以做周围白领的午餐生意,每个月固定每顿饭钱,承包一个公司或者一个楼层的白领午餐,提前做好菜谱,每天不一样供应菜式,送饭上门。主打健康营养,相信很多白领都愿意付出比一般外卖稍高的价格。
人力上省钱
策略1:菜单越薄越好
很多新手开店,恨不得提供上百道菜品,甚至米线都搞10种,这实在是一个大大的误区。
现在巴奴毛肚火锅、杨继兴臭鳜鱼等规模企业都已经启动了精简菜单,把产品从100多种砍到了30多种,因为这样能减少采购、仓存、后厨加工的复杂度,自然也降低了人工成本。
策略2:人手不够,副业补充
除了主厨,例如小工和服务员其实都可以用副业,这样能有效降低固定用工带来的成本压力。
策略3: 手机自行点菜结账
顾客点菜下单其实是一个很耗时间的过程,其实可以采用点餐下单,这样的方式比很多的点餐系统和软件操作要简单快捷,并且成本很低。
餐饮难做,年年做。即使很多人说这两年千万不要干餐饮,但是依然会有很多人选择餐饮创业。风险是永远都存在的,但是就看你怎么规避。租金和人力成本年年都是在涨的,要想省钱降低成本,那么只有从一些细节和方式上面做创新,去抠了。
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本人有实体店,有些朋友想开炸鸡汉堡店,但是一没有技术,二没有经验,只有两种选择,要么合作,要么去炸鸡汉堡店上班,较好种合作,费用太高,而且现在市面上的皮包公司太多,很多人也是损失惨重,本人也是这样经历过来的。
第二去汉堡店上班,汉堡店上班半年也只能学习点皮毛技术,后期的原料设备采购也没有办法解决,所以也是费时费力。
本人现在正常经营,也同时在实体店面里做培训,和以上的二种都不同,我不是做合作,也不是招员工。我们是实体店面,一边做生意,一边做培训,让学员有机会实践操作,接触顾客,了解市场行情,
《实体店传授各种汉堡、奶茶 薯条、炸鸡、叫了只鸡/叫了个鸡、休闲小吃等全套技术》
本店学习主要是以练习为主,店里每天在经营,上手练习的机会多,很多学到的技术和配方都可以在实战中得到检验。还可以一边学技术一边学经营,学会了会教你如何在当地或是就近城市采的购设备和原材料,会给你提供所有材料、设备的供货商和厂家的联系方式,在店铺装修和的选址上也会给你参考意见和方案。
而且会为学员提供高清广告图、点菜灯箱图、广告菜单、宣传名片、装饰广告、桌牌等全套广告源文件,想学的可以拨打我的电话:(同号)
全套不难,一般8天左右就掌握了,很多开店都是自己学的。
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