陶瓷是陶器与瓷器的总称，新石器时代便已出现陶器，之后随着生产力的发展，瓷器出现，制作技艺不断改良与发展，出现了各种新类型和新工艺。此外，陶瓷作为一种物质文化，正如芝加哥大学George W. Stocking教授1985年秋在《人类学的历史·卷三》（History of Anthropology·VOLUME THREE）上发表的《物件与其他：关于博物馆与物质文化的随笔》（Objects and Others：Essays on Museums and Material Culture）中所说：“物质文化的研究主要是关于物质客体的文化表述(there presentation of culture in material objects)的研究，所以它不仅研究物质客体本身，还要研究物质背后的人的行为，更要研究人的认知问题。”而研究人的行为和人的认知问题就必须回到物品产生时的历史语境下。
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