雪地松鼠的毛皮有较高的经济价值，可作制裘原料，毛可制笔、制刷，肉可食用。而且雪地松鼠面容清秀，身体矫健，温柔、可爱、乖巧近年来，许多家庭已把雪地松鼠作为宠物家养 松鼠以植物性食物为主，也取食昆虫及其幼虫、蚁卵、鸟卵及其他动物，但主要食物为落叶松等针叶林的种籽，夏季多取食各种浆果和蘑菇;在食物缺少的情况下，亦吃树的幼芽。
饲养松鼠的主人们都知道，松鼠会在不同的情况下发出不同的声音;有时候像人类肚子饿的咕咕叫，有时候则是尖叫!松鼠的叫声主要有：咕咕叫、呜呜叫、.嘶嘶叫、尖叫、喷气声。而不同的叫声是其心情的反应;同时，也成为它们同类之间沟通的主要手段。