奇石，系指天然形成的形状不一般的石头，其材质、造型、色彩及花纹不同寻常，能够满足人们的猎奇或审美习性，可供观赏收藏把玩，如中国四大奇石：《东坡肉形石》、《岁月》、《中华神鹰》、《小鸡出壳》。
奇石在我国历史上又称为怪石、象形石、雅石、供石、案石、几石、玩石、巧石、丑石、趣石、珍石、异石、孤赏石等，我国台湾及港澳称谓雅石，日本称水石，在韩国称寿石。 从广义上来讲，凡是具有观赏价值的自然石均可称为奇石。
奇石的比较大特征在于：奇石不仅需要具备天然性，还要具备自然性，简单的说，就是石头未经过任何人工雕琢，修饰或人为加工合成
奇石是以自然美为特征的观赏石，其自身的自然性，即无人为加工，修饰或雕琢，是其区别于其他观赏石的最重要标准之一；赏石、石玩艺术的审美观，是通过人们观感而产生的，是审美主体与客体之间的共同感应，奇石不仅是一种形象艺术，也是一种心境艺术，心境艺术是赏石艺术的比较高境界，在赏石过程中，并不是以目视形，而是以心蕴神，进而才“天人合一，物我两忘”。人们能够从一块块冰冷的石头身上，联想出人生的各种境遇，悟出宇宙自然界神奇多姿，藉以充实脑海，丰富自我心灵，进而从奇石王国里探索出天然艺术的妙趣和生命自然的本质，这就是钟爱奇石的真谛。
奇石的天然性
奇石是大自然的产物，比之人工，叫做“天然生成”、天然性为首要标准。除了其必要的表面泥沙污物清理之外，且不可有任何目的性的人为加工，否则不可谓“奇石”。
奇石的自然性
奇石和其他的观赏石不同，必须是未经任何人工雕琢和处理过的，因为自然性是‘奇’的天然价值属性，任何人工都会破坏其自身作为奇石的标准。
奇石的稀有性
奇石所以为奇，就是因为它稀有、罕见、美轮美奂、奇珍无比、异乎寻常。在其质、形、色、纹方面，奇石都是石中的少数。少到什么程度呢？罕见。也就是说在同类石头中成因难而美者。
完整性和完好度
只要是天然形成的，无论什么样的奇形怪状，都不是奇石的缺损。相反的还会增加它的美感和收藏价值。
奇石的赏玩价值
核心地讲，奇石的收藏价值与其赏玩价值是密切相连或呈正比例关系的。奇石的赏玩价值大，则收藏价值亦大，奇石的赏玩价值决定其收藏价值，赏心悦目人见人爱者比较好。