珠海学烤鱼可以到食为先学习正宗技术：（同号）
万州烤鱼先腌再烤然后炖，采用独特配方，加上了重庆火锅的用料精华，调制出十余种口味，麻辣味，酱香味，泡椒味，椒香味，尖椒味，耗油味，香辣味......烤鱼外皮香脆，肉质软嫩，色泽金黄，味儿鲜美，营养丰富，深得食客的喜爱。
近年来，很多朋友都想学烤鱼技术去开餐饮店，那么，珠海烤鱼培训哪家好，是实操学习，学会为止不？烤鱼好不好吃主要看调料和火候的把握。珠海想学烤鱼技术的朋友可以到食为先小吃培训去考察了解学习。
做得好的烤鱼都是大有讲究，新鲜的鱼都是从市场选购而来，然后在店里养着，顾客点好后进现场行宰杀。每条鱼有2至6斤，把鱼解剖清洗干净，为了更入味，杀鱼师傅会在鱼背上划上几刀。然后进行腌制，将事先腌制好的鱼放入烤架内，准备用炭火烤制。
烧烤师傅不断翻转烤鱼，不断的撒调料，这一道工序极为讲究，想要烤出外焦里嫩又入味的烤鱼。对火候的掌握，绝对是一门学问。
根据鱼的大小不同，烤制时间也不大相同，一般在10分钟至20分钟之间。烤鱼除了讲究火候外，还要讲究调料。烤鱼时所用的调料有草果、八角、花椒、孜然、茴香籽等20多种。
珠海想学烤鱼技术的朋友可以到食为先小吃去了解学习一下，在食为先能够学习掌握各种口味的烤鱼做法，由专业的师傅去教，自己动手实操学习如何制作，包教包会，学会为止！
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