本套酸辣粉课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，学校门口，工业区周边，夜市等地开个酸辣粉店。当然您也可以购买一台小吃车做流动经营销售。
课程简介
酸辣粉是四川、重庆等地的特色小吃，属于川菜。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，辅以榨菜、花生、秘制肉酱、香菜、红油、果子油，滋味独特，深受各地食客的喜爱。
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重庆酸辣粉是四川及重庆城乡间广为流传的汉族传统名小吃，是重庆人的较爱。 主粉由红薯，豌豆按较佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。口味偏重，以酸辣为主。“重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！素有“天下较好粉”之美名！
培训内容1. 实操课：酸辣粉的各种中草yao的识别处理及采购方法。
2. 实操课：酸辣粉的干粉浸泡时间与技巧
3. 实操课：酸辣粉的高汤制作全部过程和方法
4. 实操课：酸辣粉专用肉沫的制作方法。
5. 实操课：酸辣粉专用肥肠的制作方法。
6. 实操课：酸辣粉的秘制红油制作技巧。
7. 实操课：酸辣粉香脆花生米的制作技巧。
8. 实操课：酸辣粉的开胃小菜的制作方法。
9. 理论课：酸辣粉的设备介绍购买及销售与技巧。
培训过程1、老师现场演示-----
2、学员操作练习-----
3、开店所需设备介绍-----
4、实习操作-----
5、老师纠正------老师考核作品-----
6、介绍如何创业------利润分析-----
7、老师教采购原材料，挑选调料，开店所需设备-----
不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--3天左右，视个人情况而定。公司承诺：传授正宗配方；现场实践学习；支持免费技术升级；包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！