一．各项制作技术
1.四川乐山大佛麻辣涮串锅底料炒制方法；
2.蘸料专用辣油制作方法，蘸料专用麻油制作方法；
3.蒜水制作方法；
4.花生碎制作方法；
5.六种口味的蘸料制作方法；
6.天然骨汤熬制方法，人工骨汤配制方法；
7.五种口味的锅底配制方法（包括清汤，微辣，麻辣，鸳鸯，菌汤）；
8.一百余种串的改刀，穿制，长时间保存方法，每串成本表；
二. 开店其他事宜
报价：面议
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