旋转火锅是一种新型餐饮模式，采用机械传送食材，其特点是时尚、卫生、快捷、营养全面。由于其不用长时间等餐，即满足了上班族等快节奏生活群体对快餐的需求，又满足了对卫生、口味、营养全面等要求较高，追求高质量生活群体的要求。可以说根据不同人群的需求即可以是快餐也可以是慢慢享受的美食。旋转小火锅在餐饮行业的市场发展一直很好，多年来都呈现一片繁荣的景象，被众多的消费者们所喜爱，因此，旋转小火锅也成为了热门的创业项目，开启了创业的新模式。
小火锅是相对于普通的火锅而言的，是以小锅取代大锅，以吧台取代桌椅，一人一锅，围坐于吧台周围。较早流行于日本，后传入台湾，这种时尚的小火锅餐厅内地也逐渐出现。小火锅又称吧台火锅、快餐火锅，是以小锅取代大锅，以吧台取代桌椅，一人一锅，围坐于吧台周围，既保留了火锅乐融融的就餐氛围，也可以各取所好选择自己较爱吃的锅底，卫生方便。一人一口小锅，可以单点菜品也可以点套餐，从点餐到上桌，总共不需5分钟。整个就餐时间不超过半个小时，完全符合快节奏生活的时间要求。
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疑问解答：学不学的都可以先了解一下
1--几天能够学会
一般学员3-5天学会，我们这里没有时间限制，你可以随到随学，直到学会为止
2--课程是怎么教学的
学员师傅一对一的学技术，我们拒绝利润课程，采用实践教学模式，学员可以在动手操作中学技术，不用担心缺少实操能力
3--用的材料怎么办
学习期间的材料我们免费提供，学会以后经营用到的材料可以自由购买，若是没有进货渠道我们是可以免费为你提供的