小吃门面选择靠近人口会增加的地方。住宅区的发展，新机构的设立，会给商店增添顾客，使其今后的发展更具潜力。选择经营方向相辅相成的商店作邻居。如在一家卖包子的或卖烧饼的店铺附近，因为与周围商店的经营方向相协调，附近商店的顾客就很容易也成为这家商店的顾客。
鼎好是一家致力于美食技术研发和传播的机构，隶属于省烹饪协会下的湖北小吃文化研究会。本公司师资力量雄厚，以市场为导向，本着健康与时尚的理念，针对性的设置专业课程，传承饮食之道，指导创业之路，让您感受饮食与成功的美味。 我们始终坚持做有良心，讲诚信的企业，给学员提供强大的技术支持，确保每个学员具有技术和超强的竞争力，把企业的发展与学员的成功紧密联系在一起。
我们的宗旨：传承悠久饮食文化，与时俱进，成就你我。
鼎好企业宣言：全力以赴是我们价值的体现，信誉是我们品格的证明，创新是我们自信的源泉，共享成功是我们永恒的追求。