喷淋式高温杀菌釜,牛肉酱灭菌锅 张玉华 5-O() 现在大家都有翻朋友圈的习惯，作为一个资深的吃货，看到朋友圈中的美食真的是控制不住啊，近期看的比较多的就是肉酱，喷淋式高温杀菌釜一张张图片看着就很想吃，而且还有各种口味的，很多网友们做的都很专业还是经过高温杀菌处理的，保存时间挺好。
牛肉酱灭菌锅在进行杀菌的时候很多客户都会担心口感问题，但是想要延长产品的保质期就需要对产品进行杀菌，所以在工艺上来说要稍微做一下改变，喷淋式高温杀菌釜在保留产品原有的风味基础上延长产品的保质期，利用细菌的牛肉酱灭菌锅不耐热性对产品中的细菌进行杀菌处理，而有些细菌必须是在高温下才能被杀死，可根据不同的产品来选择。
喷淋式高温杀菌釜食品在进行杀菌的时候是要讲究快速的，无论是杀菌的过程还是降温的过程，因为食品在高温环境下，喷淋式高温杀菌釜时间越长口感越差，营养流失越多，这就要求杀菌锅内各点在升温时温度必须迅速达到一致，保持各点F值高度一致，这样才能迅速结束杀菌过程，牛肉酱灭菌锅保证食品的营养价值。