正宗的猪脚饭，感觉入口软烂无渣、肥而不腻、香气四溢、胶棉而不沾牙，达到了落口消融的境界，肘子丰富的胶质和蹄筋“筋、骨、肉的的错综复杂”体现得淋漓精致，真是大饱口福，果然名不虚传。
隆江猪脚饭：广东风味、历史悠久。风味独特、色、香、味俱全、男女老少皆宜、久才不上火、是亲朋聚会的好食品。是您想致富的必选项目。遍布深圳、广州、佛山等城市的工业区、住宅区和商业区，店铺投资大致几十万，小至几千元，需求人手少，成本低，不用依赖厨师且属于技术型投资，不容易被竞争对手模仿。且隆江猪脚饭风味独特、色、香、味俱全、男女老少皆宜。
食为先小吃培训学校
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食为先小吃培训公司的隆江猪脚饭不但色泽美观、香气袭人、唇齿留香、回味悠长，还具有保健强身的作用。男女老少皆宜，久吃不上火，是现在小本创业的首选。
食为先猪脚饭学习内容
1：隆江猪脚卤水+潮州卤水
2：隆江猪肘子,卤水五花肉,
3：猪耳朵,猪头肉,大肠,鸡蛋,豆腐,卤鸡腿,
4：秘制辣椒酱,秘制炒酸菜,例汤,炒菜底等等，
5：卤水的香料认识，与汤底配比，汤味调制。
6：卤肉品卤制的时间，
7;色味调制技术，
8:蒸米饭技术、摆盘等等全套