厨房排烟设备清洗范围：主排烟罩清洗、导油板清洗、导油风轮清洗、油烟净化器清洗；排烟罩、烟箱、油烟管道、大型油烟机清洗等。
清洗方法：人工铲除油垢，高压喷射除油剂清洗，保证油烟道畅通。
厨房排油烟系统清洗标准：
一、烟罩烟道清洗后95%以上可以见到烟道原有的内壁铁皮色，不残留块状油污；
二、灶台表面免费清洁，做到表面无油污，光亮整洁；
三、风机叶轮达到表面95%以上能够见到底漆，电机底部无沉淀的油污；
四、外部烟道采用不同清洗方式会达到不同的效果；
1、开孔法可做到烟道内壁95%以上露出原有的金属颜色；
2、机械设备法能清除表面80%左右的油污。
五、运水烟罩和运水系统清洗维修.添加强力化油剂。
六、油烟净化器电极板100/%清洗干净，电路调试。
七、清洗后.烟罩表面免费用不锈钢养护剂保养。