随着餐饮服务业的发展，地下餐饮废水的处理和排放难题越来越受到国内学者、专家、产业设计者的关注。而现阶段用来解决此类问题的油水分离存在隔油效果差、自动化程度低、密封性差、工业化设计程度不高、运输通道受限等缺陷。针对这一问题，我公司研发了商场油水分离设备。
长沙中赢供水设备有限公司
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地址：湖南省长沙市雨花区香樟路云集大厦
工厂地址：长沙市天心区中意二路南托街道暮云镇中意电器斜对面917号
餐饮废水主要是餐饮行业在营业过程中产生的各种废水的混合，包括洗菜、淘米、烹饪煮饭和洗刷碗筷过程中产生的潲水、泔水。随着我国第三产业—餐饮业的不断发展，人们快节奏的生活以及流动人口的不断增加，餐饮行业在人们生活中的地位也越来越重要，随之产生的油水分离设备运用越来越广泛。
商场油水分离设备主要由流入口、杂物箱、隔板、箱板、盖板、流出口及排水口罩等结构组成，大致可分为截流分离区和净化排水区两大功能区。 截流分离区主要是将含油污水中的固体杂物（菜渣等）截流除去，并利用重力分离法将油、污泥、和水逐步分离；净化排水区则将处理后的中水进一步沉淀分离，最后经排水口罩过滤排出，从而实现对含油污水的高度净化。