鱼粉是湖南创作出来的特色粉，是各种鱼和本公司秘制高汤制作成，其口味主要以鱼的鲜、香，吃后回味无穷，百吃不厌，适合全国各地早餐的特色。
鱼粉技术培训内容：
1．渔粉原材料的认识和选用；
2．正宗渔粉汤底的配方和熬制方法；
3．鱼块的腌制与煨制方法；
4．辣椒油的制作方法；
5．调味配菜的制作方法
6．开胃小菜的制作方法；
鱼粉培训内容
1.培训鱼粉的汤底制作。
2培训鱼粉配料的挑选。
3.培训鱼肉的处理。
4.培训鱼粉的煮汤步骤。
5.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。
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┃咨询电-话：红星鹏飞刘老师： (同号)
┃培训地址 ┃湖南省长沙市雨花区时代阳光大道西韶山路口
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